"견과류·두류·두류는 밀봉, 과일·채소는 전용 세척제·소독액으로 세척"

고온다습한 집중호우 시기에는 식재료 오염 등에 의한 식중독 발생 위험이 높아진다. 온도와 습도가 높아 곰팡이와 세균이 증식하기 쉬운 환경이 되고 집중호우로 인해 하수·하천이 범람하는 경우 가축의 분뇨 또는 퇴비 등이 환경에 유출되어 지하수나 농작물을 오염시킬 수 있기 때문이다. 따라서 식재료 취급과 개인 위생관리에 각별히 주의해야 한다. 식품의약품안전처의 도움을 받아 집중호우 시기 식중독 예방법을 알아봤다. 



출처 : 베이비뉴스(https://www.ibabynews.com)