달걀물 상온 보관·재사용 금지 등 예방수칙 준수 당부

식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 냉면 전문점에서 살모넬라 식중독 의심 사례가 지속적으로 발생함에 따라 관련 업계 및 협회와 간담회를 실시하고 식중독 예방수칙 준수를 21일 당부했다.

이번 간담회는 달걀 사용 과정에서 발생할 수 있는 주요 교차오염 사례를 공유하고, 업계의 위생관리 강화와 관련 협회의 교육·홍보 확대를 요청하기 위해 마련됐다.

출처 : 베이비뉴스(https://www.ibabynews.com)